Wat eet je goedkoop tijdens de lente?

Yes! Eindelijk is het over, de lente is nu officieel begonnen! Ik kan mij niet herinneren dat ik zo heb uitgekeken naar de lente, maar dit jaar is dat helemaal anders. Ik kon de winter wel wegkijken. Een nieuw seizoen betekent dat er in de supermarkt weer andere producten goedkoop worden. Tijd om afscheid te nemen van de pompoensoepjes, en de aardbeien te verwelkomen! Ook van de lente heb ik weer een handig overzicht gemaakt met welke groente en fruit bij het seizoen horen en dus ook lekker betaalbaar zijn de komende maanden.

Tijdens de seizoenen zijn er altijd groente en fruit soorten in de aanbieding en als je wilt besparen kun je deze producten dus het best kopen. Naast dat ze in de aanbieding zijn, zijn deze producten op dat moment ook nog eens het lekkerst. Denk bijvoorbeeld eens aan mandarijnen, die zijn in de lente niet te eten en in de herfst en winter super lekker. Of wat dacht je van aardbeien. Zo smaakloos in de winter, maar steeds lekkerder in de lente.

Naast dat het goed is voor je portemonnee is het ook goed voor het milieu. Dit is namelijk minder milieubelastend. Hoe dat kan? Als men in de herfst of winter zin heeft in aardbeien komen ze vaak uit een kas of worden ze overgevlogen vanuit het buitenland of hierheen gereden met een vrachtwagen. Dat deze dingen milieubelastend zijn hoef ik denk ik niet te vertellen. Daarnaast behouden verse producten ook al hun vitaminen en mineralen en wanneer het wat langer onderweg is niet.

Lente groente

Andijvie	Asperges	Aubergines	Bloemkool
Bospeen	Broccoli	Champignons	Courgettes
Komkommer	Koolrabi	Kropsla	Paksoi
Paprika	Peulen	Postelein	Prei
Raapstelen	Rabarber	Radijs	Sperziebonen
Spinazie	Spitskool	Taugé	Tomaten
Tuinbonen	Veldsla	Ijsbergsla