Wist je dat je een slowcooker eigenlijk wel dagelijks kunt gebruiken? Hier staat hij bijna elke dag wel aan in de herfst en de winter. En nu met al het gedoe rondom gas en elektra zet ik hem nog vaker aan. Zo ook voor lekkere soepjes. Door een slowcooker te gebruiken komen smaken nog meer tot hun recht.
Tomatensoep uit de slowcooker
Ingrediënten
- 3 wortels
- 10 trostomaten
- 1 liter groente bouillon
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel basilicum
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
Instructies
- Schil de wortels en snijd deze in blokjes. Snijd de tomaten in parten van vier.
- Doe alles in de slowcooker en zet voor 5 uur aan op low
- Wanneer de soep klaar is pureer je hem en kun je aan tafel! Wil je hem romig hebben? Roer en dan wat creme fraiche doorheen!