Kerst staat gelijk aan lekker eten toch? En natuurlijk een gezellige tijd met familie en/of vrienden. Ik vind goed eten met kerst echt heel belangrijk het zijn die twee dagen in het jaar waarbij ik mij helemaal uitleef op het eten de hele dag. Maar ook ik wil het wel eens iets makkelijker, en niet hoeven nadenken over wat wij gaan eten. 

De slager ziet mij ieder jaar weer aankomen met een stuk vlees dat niet geheel standaard is. Dit jaar is het niet nodig om moeilijk te doen, want de Kerstbox van HelloFresh is een prima, nee wat zeg ik, een goede keus voor de kerstdagen. Wij mochten hem al proberen en hebben ons eerste kerstdiner van dit jaar er al op zitten. Hoe kun je een kerst liefhebber nog blijer maken?

HelloFresh staat voor gemak, je hoeft namelijk niet na te denken over welke gangen je gaat serveren. Dit heeft HelloFresh al voor je gedaan en allemaal in een kerstbox gestopt. Het Diner bestaat uit 4 gerechten en er zit nog een lekkere verrassing bij voor bij de thee. (of koffie) Bijna alle ingrediënten worden bij jou thuis afgeleverd en het enige dat jij hoeft te doen is alles in de koelkast zetten en het op juiste moment klaar maken. HelloFresh geeft ook handig aan wanneer je het beste de gerechten kunt maken of wanneer je alvast kunt gaan voorbereiden. Heel handig! Zo kun je de soep al een dag eerder maken bijvoorbeeld. Op de handige kaarten staat duidelijk uitgelegd hoe je het gerecht moet maken en er staan ook vaak handige en/of lekker tips op.

En dan is het tijd om aan de slag te gaan. Ik versier de kerstboom, dek de tafel en ga aan de slag met de soep. Dit kon ik namelijk al lekker voorbereiden en hoefde ik op het moment van het eten alleen nog op te warmen.

 

De gerechten 

Hieronder zie je alle gerechten, hoe ze zijn geworden en wat wij er van vonden. Het was in ieder geval een groot succes.

Tartaar van gerookte zalm met kruidenolie en crostini

Ik ben een groot liefhebber van vis en toen ik zag dat er een zalmtartaar gemaakt moest worden werd ik helemaal enthousiast dikke favoriet! Een recept die ik ook zeker vaker ga gebruiken, omdat hij echt lekker was. Ook de crostini is heel lekker en simpel om te maken. Een geweldige combinatie als je het mij vraagt. Ik gebruikte trouwens een cookie cutter om de tartaar in een kerst vormpje te serveren. Leuk hé?

Romanesco-soep met Geroosterde hazelnoten, rode basilicum en baguette

Wij hadden nog nooit iets gemaakt met Romanesco en ik was ook een beetje huiverig, maar dat was nergens voor nodig want hij was echt heerlijk! Ik heb wel de hazelnoten weggelaten, omdat Robert hier op reageert. Helemaal niet erg, want door de rode basilicum en de baguette was het een heerlijk gerecht. Wij namen wel een klein beetje en aten de rest de dag erna. Helemaal geen straf dus als er wat overblijft.

Kalkoenrollade met Cranberry chutney, met geroosterde aardappelen en geglaceerde groenten

Mmm nog zo’n lekkere gerecht. Ik vond de gangen dit jaar echt een groot succes. Het hoofdgerecht was ook binnen no-time op. Een lekkere salade, allerlei soorten aardappeltjes met rozemarijn uit de oven en geglaceerde groente, ik hou er van! Ik vond het ook heerlijk dat ik eigenlijk nog zo lang bezig was met dit gerecht. De aardappeltjes hoefden alleen even schoon en gesneden en konden daarna in de oven. De rollade moest je even aanbraden en daarna kon hij met een thermometer de oven in. Ideaal, want dan weet je precies wanneer hij klaar is. De kinderen hebben ook heerlijk gesmuld van dit gerecht.

Eton mess met Meringue, slagroom en passievrucht

En als laatste was er natuurlijk nog het toetje. Wij eten vaak (oké elk jaar) Pavlolva en dit komt daar vandaan. Een gestampte pavlova met passievrucht (MMM!) en slagroom. Het was echt een heerlijk toetje waar wij allemaal van hebben gesmuld. Het was echt jammer dat ie op is.

Ook voor jou een relaxte kerst? 

Ook jij kan een relaxte kerst hebben dankzij HelloFresh, je kunt namelijk vanaf nu de kerstbox bestellen en deze kan dan bezorgd worden vlak voor kerst. Ze bezorgen de box namelijk op 23 of 24 december, precies op tijd! Je zit met door het bestellen van de Kerstbox niet aan een abonnement vast, maar mocht het je bevallen dan kun je dit natuurlijk altijd besluiten om te doen. Naast de ingrediënten zit er ook nog iets leuks van Riverdale in en een extra lekkernij voor bij de koffie/thee. HelloFresh heeft ook een handige wijnbox met wijntjes die volledig passen bij de maaltijden uit de HelloFresh kerstbox. Ook handig en lekker is de Gourmetbox van HelloFresh. Mocht je echt graag willen gourmetten en je gourmet luxer aan willen pakken dan is dit misschien ook een leuke optie. Ook zeker een succes bij kinderen geloof ik.

Alle voordelen op een rij: 

• De box wordt bezorgt op 23 of 24 december, je hoeft dus zelf niet de deur uit
• Je zit niet vast aan een abonnement
• De recepten bestaan uit 4 tot 6 stappen
• Alle ingrediënten zitten er in behalve olijfolie, roomboter, peper, zout en suiker
• De producten zijn 4 dagen houdbaar
• Je staat met de kerstbox maximaal 2,5 uur in de keuken
• Je kunt de kerstbox bestellen tot en met 17 december