Recept | Kip uit de oven met groente

Toen ik nog thuis woonde maakten mijn ouders heel vaak kip uit de oven. En zo lekker als mijn vader dit kan maken kan ik het niet haha! Toch deed ik een poging met mijn eigen marinade en het lukte! Daarom deel ik het recept graag met jullie.

Benodigdheden:

• 1 hele kip
• 2 paprika’s
• champignons
• uien
• Voorgekookte aardappeltjes met schil

Voor de marinade:

• 2 eetlepels bruine basterd suiker
• 3 eetlepels ketjap manis
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels olijfolie

Bereiding kip:

1. Begin met het maken van de marinade. Meng alle ingrediënten door elkaar.
2. Spoel de kip af en dep met wat keukenpapier
3. Smeer hem in met de marinade en zet hem voor 1 á 2 uurtjes in de koelkast zodat de marinade kan intrekken
4. Verwarm de oven voor op 200 graden
5. Snijd ondertussen de groente in grote stukken en leg dit ook in de ovenschaal
6. Leg ook de aardappeltjes er om heen.
7. Doe het geheel in de oven voor +/- 70 minuten
8. Je kunt er eventueel nog een lekkere koolsalade

Alle ingrediënten kocht ik bij de lidl. Hier door ik bijna al mijn boodschappen en ik merk dat ik hier kwalitatief goede producten kan kopen voor een mooie prijs.