Feestdagen kerst Recepten

M&M Kerst cake | Advent of Joy

Yes december is begonnen en vandaag staat dan ook de eerste advent of Joy blog online. Ik heb echt veel zin om de komende weken de blogs voor kerst te schrijven. Even bezig zijn met de mooiste momenten van het jaar (ja echt!) en niet bezig zijn met al het andere dat speelt. Vandaag trap ik af met voedsel! Comfort food haha. Een lekkere zelf gemaakte cake met een laag chocolade en M&M’s, een heerlijke M&M kerst cake. En lekker dat ie is mmm op het moment dat ik dit typ zit ik hem naar binnen te werken. 

Ik begon dit recept met het uitzoeken van de M&M’s ik had namelijk een normale zak gekocht en hier wil ik alleen de bruine, rode en groene M&M’s van gebruiken. De rest is voor vanavond op de bank denk ik.

Benodigdheden:

Voor de cake: 

  • 200 gram boter
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram suiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 4 eieren
  • Snufje zout
  • Handje M&M’s

Voor de topping:

  • 200 gram melk chocolade (of puur of wit waar je maar zin in hebt)
  • M&M’s in bruin, rood en groen

Bereiding:

Meng in een kom de boter, suiker, vanillesuiker en zout tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en mix tot een glad mengsel. Voeg het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe aan het beslag. Blijf mixen tot je een glad beslag hebt. Voeg nu de M&M’s toe en roer nog even goed door zodat de M&M’s overal komen te zitten. Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake in 60 minuten op 170 graden.

Laat de cake afkoelen. Wanneer je cake is afgekoeld smelt je de chocolade au bain marie. Als het volledig gesmolten is smeer je de chocolade over de bovenkant van de cake en strooi je de overige M&M’s eroverheen. Even hard laten worden en je kunt er lekkere plakjes van snijden. mmm!

Met wie zou jij deze M&M kerst cake wel willen delen?

 

 

Facebook Comments
Previous Post Next Post

heb je deze blogs al gelezen?

1 Comment

  • Reply jolanda

    Ziet er heerlijk uit. Zal hier met man, zoon en dochter vast snel opgaan. Gaan we proberen bij cupcakes maken in de kerstvakantie.

    01/12/2017 at 8:48 pm
  • Leave a Reply