Ik vind het super leuk om visite te krijgen die blijft eten. Eigenlijk nodig ik te weinig mensen uit om hier te eten. Want mijn kookkunsten mogen best door meer mensen geproefd worden haha! Onlangs kwamen vrienden eten. Ik besloot een build your own burritobowl te maken. Hierdoor kan iedereen zelf bepalen wat ze wel en niet in hun kommetje doen.
Wat kun je gebruiken?
- Mais
- Kidneybonen
- Zwarte bonen
- Passata
Ik heb hier een mengsel van gemaakt. Ik heb de groente even kort gewokt en daarna heb ik er passata door heen gedaan. Hier heb ik nog wat Mexicaanse kruiden doorheen gedaan en daarna heb ik hem lekker laten pruttelen, zodat het een beetje indikt.
- Tomatenpuree
- Gehakt
Ook dit heb ik kort gebakken. Ik heb het gehakt met Mexicaanse kruiden gebakken en daarna heb ik er nog wat tomatenpuree door heen geroerd.
- guacamole
Guacamole is super makkelijk om zelf te maken! Je prakt 2 avocado’s, snijd een tomaat in kleine blokjes (Zonder vruchtvlees) een scheutje limoensap erdoor en je guacamole is klaar!
- Tomaat
- Komkommer
- Rijst
- Kipfilet met Mexicaanse kruiden
- Rode ui
- Paprika
De paprika heb ik gebakken in het vocht wat achter bleef van het bakken van de kipfilet. zo kreeg de paprika ook wat smaak.
En wat je zeker niet mag vergeten zijn de nacho’s. Ik koos voor twee smaken doritos. Niet iedereen vind een bepaalde smaak lekker. Doe alle ingrediënten in een bakje en eet smakelijk!
Geef een reactie