Ik heb het wel eens genoemd in één van mijn bespaar blogs; ik kook met seizoensproducten. Nu komt dat vaak goed uit doordat deze producten ook vaak bij het weer passen, maar ook is het nogal goedkoper. Doordat het seizoensproducten zijn zijn ze op dit moment vaak goedkoper en regelmatig in de aanbieding. Door hier mee te koken zorg je ervoor dat je geld overhoud en dat wil iedereen toch?
Naast dat het goed is voor je portemonnee is het ook goed voor het milieu. Dit is namelijk minder milieubelastend. Hoe dat kan? Als men in de herfst of winter zin heeft in aardbeien komen ze vaak uit een kas of worden ze overgevlogen vanuit het buitenland of hierheen gereden met een vrachtwagen. Dat deze dingen milieubelastend zijn hoef ik denk ik niet te vertellen. Daarnaast behouden verse producten ook al hun vitaminen en mineralen en wanneer het wat langer onderweg is niet.
Herfstgroente
| Andijvie | Aubergine | Bietjes | Bleekselderij |
|---|---|---|---|
| Bloemkool | Boerenkool | Broccoli | Champignons |
| Chinese kool | Courgettes | Doperwten | Groene kool |
| Knolselderij | Komkommer | Koolraap | Paksoi |
| Paprika | Pastinaak | Pompoen | Postelein |
| Prei | Rode kool | Savooiekool | Schorseneren |
| Snijbonen | Sperziebonen | Spitskool | Spruiten |
| Taugé | Tomaten | Uien | Winterwortel |
| Witlof | Witte kool | Ijsbergsla | Zuurkool |
Herfstfruit
| Appels | Bananen | Bramen | Citroen |
|---|---|---|---|
| Druiven | Grapefruit | Meloen | Mandarijnen |
| Nectarine | Peer | Perzik | Pruimen |
| Sinaasappelen | stoofperen |
Ik denk dat qua seizoen de herfst wel mijn favoriet is, lekkere hutspot en stoofpeertjes. Daarnaast zijn de druifjes lekker goedkoop en smikkelen wij aardig wat mandarijntjes op! Naast dat deze groentes en fruit natuurlijk al goedkoper zijn ze ook vaak in de aanbieding. Zo heeft de Albert Heijn vaak de mandarijnen in de aanbieding en ook de appels zullen overal regelmatig extra in de aanbieding zijn.
Voor op het prikbord
Nu ben ik benieuwd, koop jij seizoensproducten? Of hou je daar helemaal geen rekening mee? Ik ben benieuwd laat het weten in de reacties hier of op facebook.
Met fruit zeker! Zo vind ik aardbeien helemaal niet lekker als het seizoen over is. Mandarijnen eet ik dan weer heel veel in de herfst!
Met groenten hou ik er niet bewust rekening mee. Als ik jouw lijstje zie, dan eet ik toch veel seizoensgroenten.
Wat een goed artikel! Ik let er eigenlijk nooit op, maar dat moet ik zeker gaan doen. Dankje voor het overzichtje!