• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Home
  • Privacyverklaring
  • Over Joyfromjoyce
  • Contact!
  • Media kit
And though she be but little she is fierce ❤️ And though she be but little she is fierce ❤️
MEI ❤️ MEI ❤️
I’ve learned the value of absorbing the moment❤️
Nog 1 maand en 29 dagen en dan mogen wij ons buite Nog 1 maand en 29 dagen en dan mogen wij ons buiten huisje weer opzetten. Nieuwe herinneringen maken op een nieuw plekje 🌞

Hebben jullie al vakantieplannen gemaakt?
Het afgelopen jaar was misschien wel het zwaarste Het afgelopen jaar was misschien wel het zwaarste jaar tot dusver.  Na het overlijden van mijn oom ben ik veel ga nadenken over het leven, over wat mij gelukkig maakt en wat mij ongelukkig maakt. Terwijl ik dat deed kwam ik erachter dat ik voornamelijk dingen deed en doe om andere blij te maken en vaak helemaal vergeet dat ik er zelf ook nog ben.

Ik koos voor een andere baan, besloot te gaan scheiden en maakte keuzes waardoor ik het leven weer kan gaan waarderen. Want uiteindelijk doe je het voor jezelf. Uiteindelijk ben ik diegene die nog (hopelijk) 60 jaar dit leven moet leven en dan kun je maar het beste je eigen keuzes maken en je eigen geluk voorop zetten. Maar voor dat het beter gaat, gaat het altijd minder. 

Het resultaat is dat ik nu al ruim 4 weken thuis zit. Niet kan werken en soms niet eens normaal kan nadenken. Een middagje lunchen met een collega en ik val daarna voor 2 uur in slaap. Ik moet opeens gaan nadenken over hoe ik mijn dagen vul, want als ik teveel wil en plan word ik keihard terug geroepen. Maar stapje voor stapje komen we er.

En soms verlang ik terug naar de Joyce die ik jaren geleden was. En dat verlangen zorgt voor kracht om weer te worden wie ik ben in plaats van te zijn wat iedereen wil dat ik ben. 

Be kind and full of love but have boundaries like a motherfucker! 🖤

#mentalhealthawareness #mentalhealthmatters #mentalhealth #itsokaynottobeokay
If I look back at everything I’ve done in life, If I look back at everything I’ve done in life, you’re easily the best thing I’ve ever created❤️
AVONTUREN SPAREN 🌳 Afgelopen week bezochten w AVONTUREN SPAREN 🌳 

Afgelopen week bezochten wij @landalcoldenhove en wat hebben wij genoten, uitgerust van alles wat er gebeurt is het afgelopen jaar en samen nieuwe herinneringen gemaakt.🖤

We hebben gezwommen, zagen wilde zwijnen in het bos, wandelden veel, speelden veel, deden een obstacle run, ontdekte watervallen en nog veel meer. 

Op naar nog meer avonturen samen. 🌞

#landalcoldenhove #veluwe #vakantie #newadventuresjfj #meivakantie #gelderland #hogeveluwe
April 🖤 April 🖤
CHEF’SPECIAL 🖤 CHEF’SPECIAL 🖤
KINGSDAY 👑 🧡 KINGSDAY 👑 🧡
Volg mij op Instagram

Joyfromjoyce

Mama lifestyle blog Nederland

  • Persoonlijk
  • Budget
  • Feestdagen
  • Doe het zelf
  • Erop uit
  • Speelgoed
  • oud en nieuw
  • kinderfeestje
  • Moederschap
  • Sinterklaas
  • kerst
  • Afvallen/Fit worden

4 x lekker tijdens de picknick

19/07/2017      In de keuken, Recepten      Reageer

Voor een deel van Nederland is het al zomervakantie, maar hier moeten wij nog een paar dagen. Ach die paar dagen overleven wij ook nog wel. Ondertussen hebben wij wel alvast wat vakantie activiteiten gedaan. Lekker met waterspelen en lekker picknicken bijvoorbeeld. Ik maakte 5 lekkere hapjes die wij meenamen tijdens het picknicken en dit bleek een groot succes. Omdat het allemaal kleine en makkelijke recepten zijn leek het mij wel leuk om een verzamel blogpost te maken met lekkere hapjes.

Poffertjes spies 

Benodigdheden:

  • Poffertjes
  • Aardbeien
  • Banaan

Bereiding:

Eigenlijk is het zo makkelijk dat het leuk is om te doen met je kind(eren). De aardbeien en bananen moeten in plakjes gesneden worden en daarna kun je ze rijgen op een spies. Eventueel kun je er ook nog wat nutella op doen, maar wij proberen chocolade bij onze kinderen zoveel mogelijk te beperken.

Wraps met ham en eiersalade 

Benodigdheden:

  • 4 wraps
  • bakje eiersalade (of je maakt hem zelf)
  • Beenham
  • Rucola

Bereiding:

Smeer de wrap in met eiersalade en verdeel hier over heen de plakken beenham en rucola. Rol de wraps op en snijd deze doormidden. Het geeft een leuk aangezicht als je ze schuin doormidden snijden.

Aardbeien-kwart triffle 

Benodigdheden:

  • 400 gram aardbeien
  • 1 vanillestokje
  • 3.5 eetlepel poedersuiker
  • 500 gram volle kwark
  • 4 chocolade muffins

Bereiding:

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze in de lengte. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit (met een mespunt). Roer het merg en de poedersuiker door de kwark. Verkruimel de muffins en verdeel deze over de bodem van de glaasjes of jampotjes (handig om mee te nemen). Verdeel het kwark hier overheen en daaroverheen een laag aardbeien. Garneer met wat poedersuiker. Mmm!

Plaattaart met bladerdeeg

Benodigdheden:

  • 4 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 1 bolletje mozzarella
  • 2 eetlepels pesto
  • 6 plakjes tomaat
  • 1 theelepel basilicum
  • halve rode ui

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar en zorg dat de randjes elkaar overlappen. Prik wat gaat in het bladerdeeg. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes en de ui in mooie ringen. Smeer een laagje pesto over het bladerdeeg (ik doe dit het liefst als het nog bevroren is) en verdeel hierover de mozzarella, tomaat en rode ui. Zet de taart voor 20 minuten in de oven.

 

Mmm naast deze lekkere hapjes kun je natuurlijk nog meer lekkernijen meenemen om te gaan eten. Denk bijvoorbeeld aan stokbrood met smeersel of groente met een lekkere (zelfgemaakte) dip. 

 

Facebook Comments

Ook leuk om te lezen

  • Juicy vragen beantwoordenJuicy vragen beantwoorden
  • Tip! Jurkjes van de zeeman ideaal voor zwangere vrouwen + combinatie tipTip! Jurkjes van de zeeman ideaal voor zwangere vrouwen + combinatie tip
  • Hoera Aron 7 jaar!Hoera Aron 7 jaar!
  • Review: Plantronics BackBeat Fit 500Review: Plantronics BackBeat Fit 500
  • Hot choco kit | Advent of JoyHot choco kit | Advent of Joy
  • Handige verhuistipsHandige verhuistips

Lees Interacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Hey hoi! Mijn naam is Joyce en het vrolijke gezicht achter joyfromjoyce. Mijn blog is een verzamelplaats van verhalen over het moederschap, (kinder) feestjes, besparen (als gezin) en nog veel meer. Ik neem je mee in ons leven en hoop je hiermee te inspireren.

Volg mij ook hier

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • E-mail
  • YouTube
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Goodreads

Hier vind je mijn recepten!

Archieven

Categorieën

Volg joyfromjoyce ook op facebook

Volg joyfromjoyce ook op facebook

Populaire berichten & pagina’s

115 activiteiten die je kunt doen deze zomer!
Goedkope en gratis uitjes in Groningen
Wat geef je mee voor een schoolreisje?
Babyshower invulkaarten + GRATIS printable

Copyright © 2023 · Joyfromjoyce ·

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Reject Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN
 

Reacties laden....